酒谱通常包含以下内容：
酒的起源和历史：
介绍酒的历史起源和发展过程。
酒的名称：
列出各种酒的名称和别称。
名人酒事：
记载与酒有关的历史人物和他们的酒事。
酒的功用：
阐述酒在文化、社交等方面的作用。
性味：
描述酒的味道和性质。
饮器：
介绍与酒相关的各种饮具。
传说和礼仪：
包括与酒相关的传统故事和饮酒的礼仪。
关于酒的诗文：
收录与酒相关的诗词歌赋。
鸡尾酒配方（如果酒谱指的是鸡尾酒的话）：包括鸡尾酒的主辅料及用量、调制方法、载杯和装饰物。
《酒谱》是现存第一本关于酒学问的史书，也被看作是中国酒文化的开山鼻祖。它由北宋仁宗时代的窦苹所著，内容丰实，对北宋以前中国酒文化进行了汇集，具有很高的史料价值
